Pechuguitas de pollo al curry con cuscus

Inspirándome en esos viajes que te abren el apetito tanto como la mente, hoy te traigo un plato que huele a especias, a cocina lenta y a mezcla de culturas. Porque el curry, aunque lo asociemos rápidamente a la India, es uno de esos sabores que ha viajado por el mundo y se ha colado en nuestras cocinas para quedarse.

En esta receta he querido trabajar con una base suave y equilibrada, donde el protagonismo lo tiene un pollo tierno y jugoso, cocinado a fuego lento para que absorba todos los matices de las especias. El resultado es una salsa cremosa, aromática y ligeramente especiada, pensada para que la disfrutes tanto si eres amante del curry como si es tu primera vez.

El cuscús que lo acompaña no está ahí por casualidad. Es el compañero perfecto: ligero, esponjoso y listo para empaparse de esa salsa que, te aviso, no vas a querer dejar en el plato. Cada bocado es una combinación de texturas y sabores que funciona sola, sin necesidad de nada más.

Es un plato cómodo, sabroso y muy completo, de esos que te transportan sin moverte de casa y que, cuando terminas, te dejan con esa sensación de “esto lo repetiría sin pensarlo”.

PESO: 400 g

INGREDIENTES: Pechugas de pollo (51%), salsa al curry [agua, manzana, cebolla, carcasa de pollo, zanahoria, aceite de oliva virgen extra, tomate, puerro, fécula de maíz, sal, ajo, APIO, curry en polvo (MOSTAZA)(0,37%), azúcar, pimienta negra, anís estrellado, cayena], cuscús (TRIGO)(11%), sal, aceite de oliva virgen extra.

PLATO APTO PARA CONGELAR.