Solomillo de cerdo en salsa de almendras

Este no es el típico solomillo. Aquí, la estrella de la pista, tierno solomillo de cerdo, se encuentra en una romántica danza con una salsa de almendras tan seductora que hasta el más devoto vegano dudaría. Una combinación que suena clásica, pero que en boca se convierte en una revelación contemporánea: la textura suave de la carne perfectamente complementada con el crujir sutil de las almendras. Un plato que nos recuerda que, a veces, los matrimonios más felices en la cocina son aquellos que celebran la simplicidad y el buen gusto. Ideal para sorprender sin pretensiones.

INGREDIENTES: Solomillo de cerdo (53%), agua, caldo de carne [agua, huesos de ternera, hueso de espinazo salado, vino tinto, tomate, huesos de jamón, aceite de oliva virgen extra, zanahoria, cebolla, puerro, apio (APIO), ajo], tomate frito [tomate (84%), cebolla, azúcar, aceite de oliva virgen extra, sal, ajo, pimienta negra], cebolla, aceite de oliva virgen extra, carcasas de pollo, almendra cruda (FRUTOS CON CÁSCARA), vino blanco, pan (GLUTEN), sal, puerro, zanahoria, ajo, apio (APIO), pimienta negra molida, azafrán.

PESO: 350 g + GUARNICIÓN: 150 g