Albóndigas de berenjena gratinadas con mozzarella en salsa de tomate y albahaca

Referencia: ID 30

6,50 €

100 - 200 Kcal por 100 g

Sabrosas y melosas, un escándalo vegetariano sepultado bajo un gratin de mozzarella tan salvaje que querrás lamer el plato.

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Descripción

¿Quién dijo que para gozar de unas albóndigas hacía falta carne? Nos hemos marcado un triple pecaminoso y cien por cien vegetariano que va a hacer que te olvides del carnicero.

Agarramos berenjenas de las buenas, las ponemos firmes y las asamos, y después las transformamos en unas albóndigas melosas a más no poder. Las bañamos en un desmadre de salsa de tomate casera de la abuela (pero de la abuela italiana, claro) con un punch de albahaca fresca que te levanta los muertos.

¿El golpe de gracia? Un gratén salvaje de mozzarella que se estira más que un chicle y que te va a obligar a rebañar el plato con pan hasta que se borre el dibujo.

Aviso: Entran como agua y crean seria adicción. Si no pides pan, estás cometiendo un delito.

PLATO APTO PARA CONGELAR.

INGREDIENTES: Albóndigas de berenjena (48%) (Berenjena, pan rallado (harina de trigo, agua, bicarbonato sódico, sal), queso grana padano (leche de vaca, sal, cuajo vegetal, Conservante: (E.1105) Lisozoma de proteína de HUEVO), Agua, Aceite de Oliva Virgen Extra, Harina de Trigo, Huevo, ajo, sal, Albahaca (0,14%)), Tomate frito con albahaca (Tomate triturado, Cebolla, Azúcar, Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal, Ajo, Albahaca, Pimienta Negra), Mozzarella (11%), Agua.

PESO: 350 g

Detalles del producto

Peso ración (gramos) 350

kCal / 100 g. 100 - 200 Kcal

Preferencia de dieta Vegetariano

Alérgenos Gluten
Huevos
Lácteos

Kcal/ración 300-500 Kcal

Valores nutricionales

Por 100g Por ración

Valor energético (Kcal) 140,72 492,52

Valor energético (Kj) 588,76 2060,66

Grasas 9,21 32,23