Albóndigas en salsa de almendras y azafrán

Qchara nos seduce con una propuesta donde tradición y audacia se dan la mano: albóndigas en salsa de almendras y azafrán. Un plato que rescata la esencia de la cocina de antaño y la eleva con un toque contemporáneo. Aquí, la tierna carne se baña en una salsa cremosa de almendras tostadas y azafrán, creando un maridaje de sabores tan rico como inesperado. Es un viaje culinario que promete deleitar tanto a los amantes de los clásicos como a los paladares en busca de nuevas experiencias. Una apuesta segura para quienes desean descubrir la cocina con alma.

PESO: 350 g + GUARNICIÓN: 150 g

INGREDIENTES: Albóndigas de carne (46%) [carne de ternera 70%, carne de cerdo 30%, huevos (HUEVOS), agua, harina de trigo, pan (GLUTEN), pan rallado (harina de trigo (GLUTEN), agua, bicarbonato sódico, sal), carcasas de pollo, aceite de oliva virgen extra, cebolla, sal, puerro, zanahoria, pimienta negra, perejil, apio (APIO)], agua, cebolla, carcasas de pollo, almendra cruda (FRUTOS CON CÁSCARA), vino blanco, aceite de oliva virgen extra, pan (GLUTEN), puerro, zanahoria, ajo, apio (APIO), sal, pimienta negra, azafrán.