Pollo en pepitoria
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Pollo en pepitoria

Un guiso tradicional que calienta el alma, evolucionando desde sus raíces castellanas…

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6,80 €
Impuestos incluidos

Descripción

El pollo en pepitoria, arraigado en la cocina castellana, es un guiso tradicional nacido de la necesidad, ideal para los días fríos. Originario de los pastores en busca de calor, este plato combina pollo, generalmente sus partes más jugosas, con un majado de ajo, almendras y, a veces, azafrán, espesado con yemas de huevo duro, brindando una textura y sabor caseros. A lo largo del tiempo, ha evolucionado incorporando ingredientes como sofrito de cebolla y vino, pero conserva su esencia con el huevo duro picado que remata el guiso, conectándolo con sus raíces sencillas.

 

 

INGREDIENTES: Pollo, agua, cebolla, vino blanco, zanahoria, AOVE, harina de trigo, almendras, puerro, ajo, huevo, sal, apio, nuez moscada, pimienta negra.

 

 

PESO: 350 g + GUARNICIÓN: 150 g

Detalles del producto

kCal / 100 g.
100-200 Kcal
Vegano
No
Libre de Alérgenos
No
Gluten
Contiene
Lactosa
No contiene
Huevo
Contiene
Crustáceos
No contiene
Pescado
No contiene
Moluscos
No contiene
Cacahuete
No contiene
Frutos de Cáscara
Contiene
Soja
No contiene
Mostaza
No contiene
Sésamo
No contiene
Altramuz
No contiene
Apio
Contiene
Sulfitos
No contiene

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