Menestra de verduras al horno

Pues ¿qué quieres que te diga sobre este plato? Pues que es una de esas guarniciones ‘verduleras’ que le van bien a todo, y ya no es sólo eso, sino que además son de lo más saludable e inundan de color cualquier principal al que acompañen.

Vas a encontrar en esta menestra diferentes sabores y texturas, y como te he dicho hace un momento muchísimo colorido; Entre sus ingredientes encontrarás judías verdes, brécol, coliflor, champiñones, alcachofas, tallos de espárragos blancos y zanahorias baby, todo ello aderezado con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra, sal y un toque de pimienta.

¿Te cuento un secreto? Yo creo que eso de que ‘para gustos los colores’ viene de ahí ;P

INGREDIENTES: Judía verde plana, zanahoria baby, brécol, coliflor, champiñón cultivado (agaricus bisporus), alcachofa, tallos de espárrago blanco.

PESO: 150 g