Todos los platos

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Judías verdes salteadas con jamón y tomate

Verduras

Judías verdes salteadas con jamón y tomate

En este caso un ‘salao’ y si no eres vegano, vegetariano o musulmán el aporte del jamón ibérico (os prometo que no es un fake) convierte este plato en un platazo…

Ensaladilla de gambas al ajillo

Top Ventas

Platos Fríos

Ensaladilla de gambas al ajillo

Si no la has probado nunca y te gusta esa chispa picante en el paladar, deberías hacerlo cuanto antes...

Crema de tocino de cielo con almíbar cítrico

Vegetariano

Postres

Crema de tocino de cielo con almíbar cítrico

Una textura sumamente suave y cremosa que se derrite en la boca, rebajado ligeramente su dulzor con un almíbar que preparamos con limones de nuestra tierra…

Cocido madrileño

Qchareo y Legumbres

Cocido madrileño

Más famoso que la Puerta de Alcalá… ¡Viva el cocido madrileño!

Alubias blancas con manitas de cerdo deshuesadas

Qchareo y Legumbres

Alubias blancas con manitas de cerdo deshuesadas

Con escaso aporte de grasas pero sí con un alto aporte de proteínas y colágeno

Patatas a la riojana

Qchareo y Legumbres

Patatas a la riojana

Son un claro ejemplo de esos platos ricos y sencillos que te calientan por dentro tras un par de cucharadas...

Sopa Castellana

Qchareo y Legumbres

Sopa Castellana

Es tan simple como rico...

Sopa de Picadillo

Qchareo y Legumbres

Sopa de Picadillo

Te lo resumo en sólo tres palabras: rico, sano y reconfortante

Pollo a la cerveza

Aves

Pollo a la cerveza

Nuestro Pollo a la Cerveza, una delicia que conquista paladares...

Jamoncitos de pollo 'al agridulce de Jerez'

Aves

Jamoncitos de pollo 'al agridulce de Jerez'

Un giro exquisito en la cocina tradicional…

Pollo en pepitoria

Aves

Pollo en pepitoria

Un guiso tradicional que calienta el alma, evolucionando desde sus raíces castellanas…

Guisantes con jamón

Verduras

Guisantes con jamón

Un clásico que nunca decepciona…

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