Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde
Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

No olvides comprar el pan porque si no… TE ARREPENTIRÁAAAASSS! (léase en tono amenazante).

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7,70 €
Impuestos incluidos


Descripción

La merluza en salsa verde también conocida como merluza a la vasca, es una receta de origen vasco obviamente. Nacida en el siglo XVIII, se ha extendido en España como la pólvora, y es que la merluza, reina de los pescados del norte y protagonista de un montón de platos, es un pescado rico, rico.

La merluza tiene muchas vitaminas, fósforo, magnesio y potasio. Esta receta además es bastante bajita en calorías por lo que te irá perfecta si estás a dieta.

Como casi siempre te cuento esta receta tiene más de una variante, que si con cangrejos, que si con gambas, con espárragos, sin ellos… pero también, como siempre, todas y cada una de ellas tienen su puntito. Lo que es común a todas las versiones es por supuesto su cantidad generosa perejil, hierba por la que el plato recibe su nombre, y un buen vino blanco. Probablemente en el País Vasco utilizarán un buen Txakoli, en Galicia a buen seguro un Albariño o un Ribeiro, y nosotros como estamos en Jerez le damos la chispa con un rico Fino de los de casa. Además le ponemos unos guisantitos para que el verde sea todavía más intenso y unas ricas almejitas pa’ eso del rechupeteo. No olvides comprar el pan porque si no… TE ARREPENTIRÁAAAASSS! (léase en tono amenazante).

 

 

INGREDIENTES: Agua, merluza (merluccius merluccius), caldo de pescado casero, rape (lophius piscatorius), almejas (meretrix lyrata), AOVE, guisantes, puerro, zanahoria, harina de trigo, vino Fino de Jerez, tomate, ajo, apio, sal, perejil.

PESO: 350 g + GUARNICIÓN: 150 g

 

Detalles del producto

kCal / 100 g.
100-200 Kcal
Vegano
No
Gluten
Contiene
Lactosa
No contiene
Huevo
No contiene
Crustáceos
No contiene
Pescado
Contiene
Moluscos
Contiene
Cacahuete
No contiene
Frutos de Cáscara
No contiene
Soja
No contiene
Mostaza
No contiene
Sésamo
No contiene
Altramuz
No contiene
Apio
Contiene
Sulfitos
No contiene

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