Solomillo de cerdo a la mostaza

Cada vez que preparo esta receta mis comensales se chupan los dedos, obvio que te tiene que gustar la mostaza, claro, si no, no sigas leyendo porque no será tu plato ideal, pero si como yo la adoras estoy segura de que te va a gustar. 

Hoy te preparo la receta con solomillo de cerdo cortado en medallones, pero esta salsa es tan versátil que bien podría haberlo hecho con solomillo de vaca, pollo o pavo por ejemplo. Es una salsa cargada de sabor, con ese puntito ácido de la mostaza (además mostaza antigua, la que lleva granitos) contrarrestado con una pizca de miel (sólo una pizca que no la quiero endulzar). Personalmente no le pongo ningún lácteo para espesar, no lo veo necesario porque en mi opinión la nata o la crema de leche le restan sabor, así que si tienes alguna alergia o intolerancia a éstos estás de enhorabuena. Sólo pincha el envase, mételo un par de minutos en el microondas y prepárate para disfrutar...

INGREDIENTES: Solomillo de cerdo (92%), aceite de oliva virgen extra, sal, salsa a la mostaza [agua, cebolla, carcasas de pollo, vino blanco, mostaza antigua (6%), mostaza (MOSTAZA) (5%) (agua, semillas de mostaza (16%), vinagre de alcohol, vinagre de malta, azúcar, sal, miel, especias, aromas, espesante (goma xantana), extracto de pimentón], miel, aceite de oliva virgen extra, puerro, zanahoria, fécula de maíz, ajo, apio (APIO), sal].

PESO: 300 g + GUARNICIÓN: 150 g