Flan de huevo y lima

El flan de huevo es posiblemente uno de los postres más antiguos que se conocen. Ya una de las primeras referencias escritas aparece en tiempos del Imperio Romano en el libro de cocina ‘Apicius’, que data del siglo IV d.C. Por supuesto aquella receta era bastante simple, pero sentó las bases para su evolución a lo largo de los siglos y de la geografía gracias a la expansión del Imperio Romano.

Hay muchas versiones del flan de huevo sobre todo según el país en el que se elabore, así en España se suele preparar con un toque de vainilla y en países de América Latina se prepara en diferentes variantes en las que se introducen, café, coco, chocolate o piña.

Nuestra versión del flan en Qchara es sencilla, fresca y deliciosa; hacemos un caramelo rubio oscuro con zumo natural de lima para encamisar el molde, y a la ‘masa’ le ponemos un puntito de ralladura de la misma lima.

Te presentamos este postre en lingotes que van a desaparecer de vuestra nevera en un abrir y cerrar de… puerta ;)

INGREDIENTES: Leche (LÁCTEOS), huevo líquido pasteurizado (HUEVOS) (21%) [huevo de gallina pasterizado, conservador (sorbito potásico), acidulante (ácido cítrico)], azúcar, agua, zumo de lima (1%).

PESO: 125 g