Patatas guisadas 'a lo pobre'

Las patatas guisadas a lo pobre son el tipo de plato que te hace sentir en casa, sin importar dónde estés. Se trata de patatas cortadas en trozos generosos, cocinadas lentamente con cebolla, pimiento y ajo. El nombre "a lo pobre" es un guiño a su simplicidad, pero el sabor es todo menos simple.

Todo comienza con un buen aceite de oliva en la sartén. Las cebollas y los pimientos se vuelven dorados y aromáticos antes de añadir las patatas. Cocinadas a fuego lento, estas patatas absorben el sabor del ajo y las verduras, creando un plato que es puro confort. Un toque de pimentón para redondear, y tienes una receta que evoca la calidez del hogar. Es un plato sencillo, pero no te engañes: todos querrán repetir.

INGREDIENTES: Patatas, caldo de verduras (agua, tomate, puerro, zanahoria, apio, sal), pimiento rojo, cebolla, AOVE, pimiento verde, sal, pimienta negra, pimentón dulce de La Vera, colorantes alimentarios E-102 y E-129, laurel.

PESO: 350 g